Artisan tea - známý také jako kvetoucí čaj, umělecký čaj či čaj uměleckého řemesla patří mezi nejatraktivnější čajové druhy. V čajovém květu nenajdete žádný květ z čajovníku čínského, ale jen zelený, bílý či černý čaj, svinutý spolu s drobnými květy bylinek do úhledné kuličky nebo jiných tvarů a převázaný kouskem hedvábného provázku.
NĚCO MÁLO Z HISTORIE
Z hlediska historie čaje je kvetoucí čaj novinkou. Na český trh se dostal nedávno a do povědomí (nejen) čajomilů se pravděpodobně ještě nestačil úplně zapsat. Určitě není překvapením, že se do světa tento „čajový zázrak“ dostal z Číny, která je tradicí kvalitního čaje proslulá. Kdy přesně se zde začaly kvetoucí čaje vyrábět, není zcela jasné. Nejčastěji se za období zrodu tohoto produktu uvádí polovina minulého století, ovšem je možné, že se vyráběl již mnohem dříve.
VÝROBA – RUČNÍ VÁZÁNÍ
Vyrábí se tak, že se sváže několik větších čerstvých čajových listů u řapíků a do nich se přiváže drobný květ bylinky, která se po přelití vodou a následném rozevření tvaru odhalí. Celý svazek se jemně sváže i na druhé straně, čímž se vytvoří ona kulička, která v sobě květ ukryje. Pečlivě vybrané a ručně zpracované mladé lístky čajovníku jsou zpracovány do rozličných tvarů (jahoda, srdce, vřeteno, klobouček atd.).
Základem Artisan čajů může být zelený čaj, černý čaj a také čaj bílý. Čajové pupeny se sbírají poměrně mladé v předjaří, ještě dříve než se otevřou. Sklizené lístky se nechají mírně zavadnout, lehce se dosuší a poté napaří. Tím získají vláčnost potřebnou pro ruční svinování. Poté se třídí tak, aby byly vybrány celé nejkvalitnější listy. Nyní jsou připraveny na vázání.
Květiny, ukryté v čaji, se také nasbírají mladé a čerstvé. Vyberou se jen ty, jejichž tvary jsou dokonale utvořené. Pro výrobu Artisan čajů se vybírají bylinky dle barevnosti a tvarů. Jednotlivá spojení květu bylinky a čaje ovlivní vzhled, vůni i chuť. Špičkoví čajoví řemeslníci se věnující práci s čajem na skutečně umělecké úrovni. Samotné ruční výrobě předchází tvorba návrhů, kdy řemeslníci dokážou dopředu určit, jaké variace vzniknou vyluhováním.
S Artisan tea jsou spojeny pojmy jako je zdraví, móda, ale i luxus. Zdraví nesou na bedrech pravý čaj a bylinky se svým příznivým vlivem na organismus. Módu ztělesňuje uspokojení, které přináší našemu zraku rozvinutí lístků a odhalení útrob. Luxus spočívá v jednoduchosti přípravy při použití originálního příslušenství (Malá Asie 50839), které nás osvobozuje od většího počtu nádobí, sítek a filtrů! Artisan tea potěší nejen naše oči, ale i chuťové pohárky. Kromě jeho běžného každodenního popíjení tento produkt dokonale hodí vždy, když hledáme zajímavý dárek.
JAK SI PŘIPRAVIT ARTISAN TEA?
Teplota vody podle druhu: 85 °C
Množství vody: 0,3 l na jednu porci Artisan tea (kulička)
Počet nálevů podle druhu: 2 – 3
Umístěte jednu kuličku do vaší čajové konvice. Použijte sklo pro maximální vizuální účinek (Malá Asie, konvička speciálně pro přípravu Artisan tea 50839). Zalijte vodou o doporučené teplotě. Buďte pečliví, protože příliš nízká teplota nedovolí kuličce dostatečné rozvinutí (pro kontrolu můžete použít náš čajový teploměr). Na plnou krásu budete čekat 3 minuty. Sledujte dlouhé listy, jak pomalu odhalují květinový poklad. Pokud si přejete mít ještě jeden šálek čaje, jednoduše přilijte vodu do konvičky a luhujte až 3 minuty.
NAŠE NABÍDKA
Z naší nabídky Vás potěší barevná a tvarová kompozice květů lilie, měsíčku, jasmínu a amarantu. Většina květin ukrytých v Artisan tea pochází z Yunnanu. Vysoká výrobní čísla zabezpečují Yunnanu pozici číslo jedna v čínské květinové produkci, která během posledních 10 let stále stoupá. Pěstují se zde karafiáty, pomněnky, lilie, osmanthus, jasmín, amarant, měsíček. Co dělá podmínky v Yunnanou tak ideální pro rostoucí květiny? Odpověď leží v jeho zeměpisném umístění. Yunnan je nejjižněji položená provincie v Číně, rozkládá se přímo pod obratníkem Raka, což mu zabezpečuje dostatečně velké množství přímého slunečního světla. Artisan teas dárkově nabízíme balené po 4ks v krabičce, samostatně po 1ks nebo je lze zakoupit v 0,5 kg balení.
Z našeho sortimentu doporučujeme:
21242 Ai Xing Feng Xian "Láskyplné srdce"
Tento čaj je vyroben se speciálního bílého čaje, květů jasmínu, laskavcovky a lilie ručně zpracovaných do tvaru srdce. Po zalití se nejprve ze spleti zelených lístků rozvine květ lilie, pak následuje svěží květ laskavcovky a na závěr drobný květ jasmínu.
21241 Hao Shi Cheng Shuang "Nesmírné štěstí"
Kvalitní lístky bílého čaje, květy měsíčku a laskavcovky jsou pečlivě sbaleny do ledvinovitého tvaru. Po zalití se květy měsíčku rozvinou a na vrcholku se vynoří kulaté červené květy laskavcovky. Nálev je silný, vůně bohatá a dlouhotrvající.
21240 Niu Lang Zhi Nu "Schůzka milenců"
Tento čaj je vyroben z kvalitních lístků bílého čaje, jasmínových květů a květu laskavcovky. Tvarem připomíná králíka, který se po zalití pozvolna rozevře a z kulatých červených květů vyskočí květy jasmínu. Nálev má bohatou vůni a svěží chuť.
21239 Shuang Long Xi Zhu "Draci s perlou"
Tento čaj je vyroben z kvalitních lístků bílého čaje, květů jasmínu, měsíčku a laskavcovky. Po zalití se čaj pomalu rozvíjí jako poupě a postupně z něj vystoupí dva květy jasmínu zakončené červeným květem laskavcovky. Nálev má bohatou a osvěžující vůni.
21238 Yu Guan Yin "Nefritová Bohyně Milosrdenství"
Tento čaj se také nazývá Jade Kwan Yin. Je vyroben z vysoce kvalitního bílého čaje, květu měsíčku a laskavcovky. Po zalití se lístky rozvinou do dvou vrstev a odhalí květy měsíčku a červený kulatý květ laskavcovky na vrcholku.
21230 Bai He Yu Die - „Motýl a lilie“
Lístky bílého čaje skrývají oranžové květy lilií, které čaji dávají sametovou příchuť po sladkých meruňkách.
21234 Bu Bu Gao Sheng - „Lákavé vyhlídky“
Po zalití lístky éčaje vytvoří hvězdici s girlandou z květů měsíčku. Jedinečná kombinace bílého čaje a květinové sladkosti.
21232 He Jia Huan Le - „Rodinné štěstí“
Po zalití se z lůna otevřených lístků bílého čaje rozvine oranžový květ lilie s řetězcem jasmínových květů, které dávají nálevu nasládlý medový nádech.
21233 San Duo Jin Zhan - „Trojhvězdí“
Po zalití se lístky bílého čaje postupně rozvinou, čímž se obnaží tři květy měsíčku v barvách západu slunce, které dávají čaji příjemný nasládlý nádech.
21231 Xu Ri Dong Sheng - „Vycházející slunce“
Po zalití se lístky bílého čaje rozevřou a odhalí skryté květy růžové laskavcovky a lilie. Nálev svůdné chuti, plný jiskrné svěžesti.
21205 China Silvery Strawberry - „Stříbrné jahody“
Velmi ušlechtilé, ručně svinované lístky bílého čaje do tvaru jahody. Vysoký obsah bílých tipsů. Čínská rarita produkovaná pouze v nepatrném objemu.
10137 Jasmine Silvery Strawberry Flower – „Jasmínové stříbrné jahody“
Velmi jemné zelené čajové lístky a pupeny jsou svinuty do tvaru jahody a ozdobeny červeným květem laskavcovky. Takto vytvarované jahody jsou pak ochuceny jasmínovými květy.
Příslušenství vhodné pro přípravu Artisn Tea
50839 Malá Asie - skleněná konvička na Artisan Tea 0,3l
50183 Čajový teploměr
