V této sekci naleznete kandysový cukr, který je vlastně trochu luxusnější variantou klasického cukru. Existují dvě varianty a to bílý a hnědý kandysový cukr, oba se vyrábějí odpařovaním vysoce koncentrovaného cukerného roztuku, hnědy kandys je však navíc zkaramelizován. Použití tohoto kandysového cukru chce trochu trpělivosti, protože jeho rozpouštění trvá trochu déle. Kandys můžete používat k oslazení bylinného čaje i kávy.