OXALIS 2025 / 2026

Čaje 9 Nepál Toto himálajské království patří mezi nejmladší producenty čaje. Většina čajů se zde zpracovává ortodoxní metodou při dodržení moderních ekologických standardů. Nepálský čaj je díky vlhkému počasí bohatý na antioxidanty a svým charakterem se podobá čaji z Darjeelingu. (9)20304 Golden Nepal FTGFOP1 First Flush 60 g 1 kg 1 Vysokohorský čaj ze střechy světa, je silnější než v sousedství položený Darjeeling, obsahuje velké množství zlatých tipsů (pupenů). Krátké hnědočerné lístky dávají vzniku nálevu hnědožluté barvy s vůní i chutí připomínající luční med. Srí Lanka Klimatické podmínky pro pěstování čaje na Srí Lance jsou obzvláště příznivé. Cejlonské čaje se dělí podle nadmořské výšky pěstování na Low Grown (nížinné, méně než 650 m n. m.), Medium Grown (střední, mezi 650 a 1300 m n. m.) a High Grown (vysokohorské, více než 1300 m n. m.). Nejdůležitějšími pěstitelskými oblastmi jsou Nuwara Eliya, nej- výše položená pěstitelská oblast, odkud pochází nejjemnější čaj, a Dimbula – zdejší suché lednové a únorové počasí podporuje růst čajů nejvyšší jakosti. (9)20524 Ceylon BOP1 Blend 60 g 1 kg 1 Vydařená směs černých čajů z oblasti Ruhuna. Ve vůni i chuti nálevu ucítíte zralé banány a kakaové boby, v dochuti jemné citrusové tóny. (9)20502 Ceylon OP Dimbula Uduwela 40 g 1 kg 1 Čaj pocházející z plantáže o nadmořské výšce 1400 m. Velké, dlouhé, mírně svinuté lístky vytvářejí světle hnědý nálev s chutí zralých jablek. (9)20530 Ceylon Kandy FBOP 40 g 1 kg 1 Kandy je nejstarším regionem, kde se na Srí Lance pěstuje čaj. Jeho minulost sahá až do roku 1867. Čaj se zde pěstuje v nadmořské výšce 650 – 1300 m. Je směsí ze zahrad Uplands, Harangala a Dartry Valley. Po zalití hnědočerných listů vniká žlutooranžový nálev s vůní i chutí sladkého citrónu a kakaa. (9)20500 Ceylon OP Nuwara Eliya 40 g 1 kg 1 Čaj byl sklízen v nadmořské výšce 2100 m. Pravidelně svinuté, tenké lístky dávají po zalití hnědý až oranžovohnědý nálev. V chuti nalezneme jemnější ovocnou chuť s dominantními třešněmi. (9)20504 Ceylon Ruhuna Golden Garden OP1 40 g 1 kg 1 Čaj z nižších poloh oblasti Ruhuna na jihu Srí Lanky. Dlouhé tenké lístky po zalití vytvářejí průzračný oranžovohnědý nálev příjemné sladké chuti tureckého medu. Čaj je vhodný pro dochucení mlékem. Gruzie Čaj se v Gruzii pěstuje od roku 1890. Mezi hlavní oblasti pěstování čaje patří Guria, Samegrelo, Adjara, Imereti a Abcházie ležící v blízkosti Černého moře. K velkému rozmachu čajového průmyslu došlo v době, kdy se Gruzie stala součástí Sovětského svazu. Až 95 % čaje do ruských samovarů pocházelo právě z Gruzie. S masivní velkovýrobou ovšem kvalita čaje klesala a po rozpadu SSSR, kdy skončila vládní podpora pěstitelů, gruzínský čajový trh zkolabo- val. V posledních letech se situace pomalu zlepšuje a svět začíná objevovat kvalitu zdejšího čaje, velmi často ručně vyráběného po generace na malých rodinných čajových zahradách. (9)21317 Gruzie Guria 50 g 1 kg 1 Tento čaj pochází z vesnice Kvenobani v oblasti Guria. Čaj se vyrábí v malozávodě pana Avtandila Lomtatidze, kam putují čajové lístky z malých rodinných zahrad. Avtandil patří mezi první, kteří po rozpadu Sovětského svazu produkci čaje znovu rozběhli. Delší černohnědé lístky drátkovitého tvaru dávají po zalití nálev hnědooranžové barvy. Vůně i chuť nálevu je plná a vydatná, sladkostí připomíná turecký med a karamel.