OXALIS 2025 / 2026

10 Čaje Čína Čína je pravou vlastí čaje a čajovník se zde pěstuje ve všech provinciích ve středu a na jihu země. Nejlepší druhy čajů zde rostou v nadmořských výškách od 1000 do 2500 metrů. Za kolébku se považuje čínská jihozápadní provincie Yunnan, ze které se pak čajovník rozšířil do ostatních zemí. Černý čaj, který se zde vyznačuje velmi aromatickou a měkkou chutí, je určen výhradně na vývoz. (9)20805 Black Tea Snail - Černý šnek 60 g 1 kg 3 Čaj pochází z jihozápadní provincie Číny FuJian. Lesklé černé lístky, zavinuté do tvaru šnečí ulity, vytváří po zalití nasládlý jantarový nálev. Ve vůni i chuti připomíná francouzský koňak v kombinaci s karamelem. (9)20800 Keemun 60 g 1 kg 3 Pravidelné jemné lístky, tmavý nálev. Příjemná vůně, jemně kouřová, nasládlá chuť. (9)20635 China Golden Yunnan Peony Black Special NEW 60 g 1 kg 1 Tento výjimečný čaj pochází z provincie Yunnan. Ručně se sbírá pupen a první lístek, následně se svinují do podoby připo- mínající čajovou pivoňku – odtud název „Peony“. Černé podlouhlé lístky dávají po zalití nálev oranžovohnědé barvy. Vůni i chuti dominuje nasládlý zralý pomeranč a lesní med. (9)20625 China Golden Snail NEW 50 g 0,25 kg 1 Golden Snail neboli Dian Hong Jin Luo z provincie Yunnan v Číně se vyrábí metodou tvarování Bi Luo Chun. Na výrobu čaje se používá jeden pupen a dva listy, které se svinují do malých zlatých závitků. Černé lístky s velkýmmnožstvím světlých tipsů jsou svinuté do tvaru šneků. Po zalití dávají nálev jantarové barvy, jehož vůni i chuti dominuje lesní med. V příjemně nasládlé chuti můžete objevit navíc kakaové boby. Vietnam Čaj se ve Vietnamu pěstuje již od roku 1825, kdy francouzští osadníci založili první čajové plantáže. Rozvoj čajového průmyslu ovšem brzdili neutichající politické nepokoje a tak k většímu rozšíření došlo až na počátku 20. století. Dnes Vietnam vyprodukuje víc jak 80 000 tun černého a zeleného čaje ročně a několik ochucených variací. Převážná vět- šina zeleného čaje se spotřebuje na domácím trhu. Černý čaj se naopak převážně exportuje do celého světa. (9)21332 Vietnam Red Tea Ha Giang NEW 60 g 250 g 1 Unikátní černý čaj pocházející z provincie Hà Giang na severu Vietnamu. Oblast hraničí s čínskou provincií Yunnan. Čajovníky zde rostou ve výškách kolem 1 000 m n. m. Tyto čajovníky jsou často divoké a rostou přirozeně v horských oblastech. Sklizeň probíhá ručně, často za chladného počasí, kdy jsou listy suché a připravené ke sběru. Hnědé zakroucené lístky v kombinaci s četnými zlatavými tipsy vytvářejí po zalití nálev mahagonové barvy. Ve vůni i chuti můžete nalézt tmavé rozinky macerované ve skotské whisky. (9)20625 China Golden Snail (9)20635 China Golden Yunnan Peony Black Special (9)201332 Vietnam Red Tea Ha Giang