Vánoční cukroví má zelenou
Recepty
Už máte napečeno, nebo teprve rozehříváte troubu? Ať tak či tak, letos zkuste dát svému vánočnímu cukroví nový šmrnc. Přidáním zeleného čaje matcha dodáte sladkostem nejen krásnou barvu, ale i jemnou chuť a příjemné povzbuzení. Navíc budete hotovi během pár minut. Pusťte si koledy a pojďte péct s námi.
1) Matcha kuličky
Lehké, rychlé, a navíc s benefity zeleného čaje
Kuličky s matchou jsou skvělým kompromisem mezi tradičním cukrovím a zdravějším mlsáním. Mají jemnou chuť, krásný zelený odstín a díky matcha prášku také povzbuzující účinek. Navíc jsou hotové doslova za chvíli.
Ingredience na těsto:
Z jedné dávky připravíte přibližně 30 kuliček. Hezky vyniknou v malých papírových košíčcích.
2) Zelená poleva na perníčky
Jednoduché zdobení, které zaujme na první pohled
Chcete letos ozdobit perníčky jinak? Bílková matcha poleva jim dodá svěží barvu i originální nádech. Hodí se hlavně na tvary, které přirozeně souvisejí se zelenou barvou — stromečky, věnečky nebo třeba kapříky.
Ingredience:
Matcha lze snadno přidat i do lineckého nebo jiného oblíbeného cukroví — stačí 1–2 lžičky do těsta a klasika získá moderní šmrnc.
3) Kokosové raw karamelky s matchou
Bez pečení, plné oříšků a ideální na rychlé mlsání
Tyto matcha karamelky jsou jednoduché, voňavé a nepečené. Kombinace kokosu, ořechů, datlí a matchy vytvoří chutné a přirozeně sladké kousky, které dodají energii během celého dne — nejen o Vánocích.
Ingredience (na cca 20 kusů):
.jpg)
Závěrem
Ať už sáhnete po matcha kuličkách, zelené polevě nebo raw karamelkách, jedno je jisté — s matchou získá vaše vánoční cukroví nový rozměr. Má krásnou barvu, jemnou chuť a díky svým vlastnostem je ideální pro sváteční období.
Přejeme vám šťastné a zelené Vánoce plné dobrého čaje a sladkých momentů s OXALIS. 🎄🍵
1) Matcha kuličky
Lehké, rychlé, a navíc s benefity zeleného čaje
Kuličky s matchou jsou skvělým kompromisem mezi tradičním cukrovím a zdravějším mlsáním. Mají jemnou chuť, krásný zelený odstín a díky matcha prášku také povzbuzující účinek. Navíc jsou hotové doslova za chvíli.
Ingredience na těsto:
- 100 g loupaných mandlí
- 100 g sušeného mléka (může být i rostlinné)
- 110 g změklého másla
- 80 g moučkového cukru
- 1–2 lžičky matcha prášku (cca 4 g)
- 20 g mletých mandlí
- Mandle nameleme najemno.
- Všechny ingredience smícháme a prohněteme v jednotnou, jemně zelenou hmotu.
- Tvarujeme kuličky a obalujeme je v mletých mandlích.
- Necháme krátce zatuhnout v lednici — nebo můžeme rovnou ochutnat.
Z jedné dávky připravíte přibližně 30 kuliček. Hezky vyniknou v malých papírových košíčcích.
2) Zelená poleva na perníčky
Jednoduché zdobení, které zaujme na první pohled
Chcete letos ozdobit perníčky jinak? Bílková matcha poleva jim dodá svěží barvu i originální nádech. Hodí se hlavně na tvary, které přirozeně souvisejí se zelenou barvou — stromečky, věnečky nebo třeba kapříky.
Ingredience:
- 300 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 2 lžíce citronové šťávy
- 4 g matcha prášku (více pro sytější barvu)
- cukrové perličky nebo čokoládové zdobení
- Moučkový cukr prosejeme, přidáme bílky, citronovou šťávu a matchu.
- Vymícháme hladkou polevu a přelijeme ji do zdobicího sáčku.
- Zdobíme vždy vychladlé perníčky.
- Podle chuti přidáme další dekorace.
Matcha lze snadno přidat i do lineckého nebo jiného oblíbeného cukroví — stačí 1–2 lžičky do těsta a klasika získá moderní šmrnc.
3) Kokosové raw karamelky s matchou
Bez pečení, plné oříšků a ideální na rychlé mlsání
Tyto matcha karamelky jsou jednoduché, voňavé a nepečené. Kombinace kokosu, ořechů, datlí a matchy vytvoří chutné a přirozeně sladké kousky, které dodají energii během celého dne — nejen o Vánocích.
Ingredience (na cca 20 kusů):
- 6 lžic kokosového oleje
- 1 hrnek strouhaného kokosu
- 1 hrnek nasekaných kešu (nebo mandlí či jiných ořechů)
- 1/2 hrnku nasekaných datlí
- 4–5 lžic agávového či javorového sirupu
- pár kapek vanilkového extraktu
- větší špetka mořské soli
- 2 lžičky matcha prášku
Na ozdobu: 50 g rozpuštěné hořké čokolády
- Menší formu vyložte pečicím papírem.
- Kokosový olej jemně rozehřejte.
- Všechny ostatní ingredience vložte do mixéru a společně s olejem rozmixujte do kompaktní směsi.
- Přendejte do formy, uhlaďte a nechte 1–2 hodiny chladit.
- Nakrájejte na čtverečky a případně pocákejte čokoládou.
Závěrem
Ať už sáhnete po matcha kuličkách, zelené polevě nebo raw karamelkách, jedno je jisté — s matchou získá vaše vánoční cukroví nový rozměr. Má krásnou barvu, jemnou chuť a díky svým vlastnostem je ideální pro sváteční období.
Přejeme vám šťastné a zelené Vánoce plné dobrého čaje a sladkých momentů s OXALIS. 🎄🍵