India Darjeeling Puttabong FTGFOP1 First Flush, 60 g

Tento výběrový čaj pochází ze slavné zahrady Puttabong Tea Estate, jedné z nejvýznamnějších a historicky nejstarších čajových zahrad v oblasti Darjeeling. Založena byla již v roce 1852 Dr. Archibaldem Campbellem a je považována za vůbec první komerční čajovou zahradu v Darjeelingu. Rozprostírá se na strmých himálajských svazích v nadmořských výškách od přibližně 500 do více než 2 000 metrů, kde jedinečné mikroklima, horské mlhy a chladné noci vytvářejí ideální podmínky pro produkci čajů mimořádné elegance a komplexnosti. Název Puttabong pochází z jazyka Lepcha a znamená „dům zelených listů“. Zahrada je po celém světě proslulá především svými jarními sklizněmi First Flush, které každoročně patří mezi nejočekávanější čaje sezóny. Označení FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) potvrzuje vysokou kvalitu celolistového čaje s podílem mladých vrcholových výhonků, sbíraných výhradně během první jarní sklizně. První sklizeň probíhá po zimním vegetačním klidu, kdy čajovníky vytvářejí nejmladší a nejjemnější lístky. Ty jsou zpracovány tradiční metodou orthodox, která zachovává jejich přirozený charakter, svěžest i bohaté aroma. Hrubé, tmavě zelené lístky uvolňují po zalití světle žlutý nálev. Vůně a chuť jsou příjemně nasládlé do tónů mladé kopřivy v kombinaci se zelenou hruškou.

Vodou prošlou varem a vychládlou na teplotu 85°C zalejte čaj v poměru 12 g (cca 6 vrchovatých čajových lžiček) na 1 litr vody. Ponechte 3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 1-2 nálevy.