Zelené čaje Sencha

Sencha patří mezi nejznámější styly zpracování zeleného čaje a je symbolem japonské čajové kultury. Čerstvě sklizené lístky se po sběru krátce napařují, čímž se zastaví oxidace a zachová jejich svěží charakter, přirozená zelená barva i typické rostlinné aroma. Vedle tradiční japonské Senchy jsou oblíbené také čaje vyráběné stejným způsobem v dalších zemích, například China Sencha, která nabízí jemnější chuťový profil při zachování charakteristické svěžesti.

Typickým znakem čajů Sencha je svěží vůně, vyvážená chuť s tóny čerstvé trávy, jarní zeleniny a lehkou přirozenou nasládlostí. Podle původu a způsobu zpracování se mohou objevovat také jemné oříškové nebo mořské tóny. Nálev má světle zelenou až žlutozelenou barvu a čistou, příjemně dlouhou dochuť. Sencha je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají delikátní, ale přitom plnohodnotný zážitek ze zeleného čaje — ať už jako ranní rituál, odpolední pauzu nebo klidný večerní moment.