Jinsui - keramická konvice, 350 ml

JINSUI Tokoname – tradiční japonské čajové konvičky s více než 170letou historií

Objevte kouzlo japonské čajové kultury prostřednictvím čajových konviček JINSUI, které spojují více než 170 let keramické tradice, precizní řemeslné zpracování a nadčasový design. Tyto konvičky pocházejí z japonského města Tokoname, které je proslulé výrobou keramiky a zejména tradičních čajových konviček kyusu s charakteristickým bočním držadlem.

Historie keramické dílny JINSUI sahá až do 50. let 19. století, kdy se původně zaměřovala na výrobu květináčů a nádob pro uchovávání potravin. V roce 1970 se její výroba přeorientovala na čajové konvičky, které se postupně staly hlavním symbolem značky.

Dnes JINSUI propojuje tradiční japonské řemeslo s moderním přístupem k designu a vytváří konvičky, které potěší milovníky kvalitního čaje i japonské estetiky.

Ruční řemeslo a preciznost v každém detailu

Za výrobou konviček JINSUI stojí tým 26 zkušených řemeslníků, kteří pracují přímo v keramické dílně v Tokoname. Celý výrobní proces probíhá pod jednou střechou, což umožňuje zachovat kontrolu nad kvalitou zpracování a věnovat pozornost jednotlivým detailům.

Významnou osobností značky je pan Watanabe, prezident společnosti JINSUI, který se osobně podílí na navrhování čajových konviček. Jeho cílem je zachovávat tradiční hodnoty japonského keramického řemesla a současně vytvářet výrobky odpovídající současným požadavkům na funkčnost a estetiku.

Značka tak nabízí jak klasické konvičky inspirované historickými vzory, tak modernější provedení, která přirozeně zapadnou i do současných interiérů.

Jaké čaje připravovat v konvičce kyusu?

Tradiční japonské konvičky kyusu jsou oblíbené zejména při přípravě zelených čajů, které mají v japonské kultuře výjimečné postavení. Díky svému tvaru a praktickému bočnímu držadlu umožňují pohodlné zalévání čajových lístků i následné servírování nálevu.

Konvičku můžete využít například při přípravě těchto čajů:

• Sencha – tradiční japonský zelený čaj s osvěžující chutí a jemnými rostlinnými tóny.
• Gyokuro – vysoce ceněný japonský zelený čaj s výraznou umami chutí.
• Bancha – jemnější zelený čaj vhodný pro každodenní popíjení.
• Genmaicha – zelený čaj s praženou rýží, který vyniká příjemně oříškovým charakterem.
• Kukicha – japonský čaj tvořený převážně řapíky a větvičkami čajovníku.

Konvičky kyusu však nemusíte používat výhradně pro japonské čaje. Podle konkrétního provedení jsou vhodné také pro přípravu dalších druhů sypaných čajů.