Daejak BIO, 1 kg

Korejský čaj
– ostrov Jeju a tradice horských klášterů

Pěstování čaje v Koreji je spjaté s buddhistickými mnichy, kteří sklízeli lístky z divoce rostoucích čajovníků a kolem svých klášterů později založili první čajové zahrady. Dodnes se korejský čaj prodává pod poetickými jmény, která prozrazují období sklizně – a DaejakS, což v korejštině znamená „velký“, patří mezi ty pozdější a objemnější.

Daejak BIO pochází z čajové farmy Seogwang na ostrově Jeju a sklízí se už při třetím sběru sezóny. Tmavě zelené lístky jsou pravidelně svinuté a zůstávají neoxidovanéS, díky čemuž si čaj uchová svěží charakter i po delším skladování.

Vychutnejte si zelený čaj naplno

Kvalitní čajové příslušenství se hodí zvlášť u jemných čajů, jako je Daejak BIO – pomůže vám nastavit si rituál tak, aby vynikla jeho vyvážená chuť.

• Hrnky a šálky – u prosklených variant uvidíte, jak se tmavě zelené lístky Daejaku ve vodě pomalu rozvíjejí.
• Čajová sítka a papírové filtry – udrží nálev čirý i při delším louhování, které Daejaku sluší.
• Dózy – uchovají jemnou medovou vůni čaje beze změny.
• Konvice a dárkové čajové sady – hodí se, pokud chcete Daejak BIO někomu představit jako první seznámení se zeleným čajem.

Doporučené párování:

• S klidným ránem – jemná chuť Daejaku BIO se hodí k pomalému startu dne, ideálně bez spěchu.
• S máslovým pečivem – jemné sušenky nebo lehký koláč doplní medový tón nálevu, aniž by ho přebily.
• S první ochutnávkou zeleného čaje – vyvážený profil Daejaku je dobrým úvodem pro každého, kdo zelený čaj teprve poznává.