Gruzie Nagomari Red BIO, 50 g

Tento výjimečný čaj pochází z čajových zahrad vesnice Nagomari v gruzínském regionu Guria, kde horské klima, dostatek vláhy a svěží vzduch vytvářejí ideální podmínky pro pomalý růst čajovníků. Sběr čajových lístků je spojen s místní tradicí, kdy se ručně sklízejí v období úplňku. Podle pěstitelů obsahují lístky více vláhy, a také v době novoluní, kdy se vlhkost soustřeďuje v povrchových vrstvách půdy, což prospívá růstu čajovníků. Keře jsou pěstovány bez použití syntetických pesticidů a průmyslových hnojiv, což umožňuje vyniknout přirozenému charakteru místního terroiru. Díky pečlivému ručnímu sběru a šetrnému zpracování vzniká čaj s jemným, harmonickým charakterem a bohatou paletou chutí. Přestože je v Evropě označován jako černý čaj, v Gruzii i dalších zemích východní Asie se pro plně oxidované čaje tradičně používá označení Red Tea (červený čaj). Název vychází z barvy jantarově až červeně zbarveného nálevu, nikoliv ze vzhledu suchých čajových lístků. Černé, elegantně svinuté lístky po zalití vytvářejí oranžovohnědý nálev. Vůni i chuti dominují pečené kaštany doplněné tóny grapefruitu a starého dřeva.

Vroucí vodou zalejte čaj v poměru 12 g (cca 6 vrchovatých čajových lžiček) na 1 litr vody. Ponechte 3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 1-2 nálevy.