Nasládlý čaj
u žlutých čajů je jemná nasládlost typickým znakem a souvisí přímo s jejich výrobou. Lehké zapaření/zakrytí lístků, během kterého dochází k mírné oxidaci a přeměně některých látek v čaji. Díky tomu se potlačuje svíravost a naopak vynikají jemné, nasládlé a zaoblené tóny. Právě tato chuťová jemnost je jedním z důvodů, proč jsou žluté čaje tak ceněné.
S pozdravem, tým OXALIS



















