Zboží na prodejně za 45 minut

Doprava zdarma při nákupu nad 1 000 Kč

Garance vrácení peněz

+420 577 127 123PO - PÁ: 7:30 - 16:00 h
00 Kč

V košíku zatím nic není

Způsoby doručení

  • Na výdejní místo od 59 Kč
  • Na adresu od 99 Kč

Nakupte ještě za 1000 Kč a získejte dopravu ZDARMA

Zobrazit košík
+420 577 127 123PO - PÁ: 7:30 - 16:00 h

Matcha

Když japonský zakladatel zenového buddhismu Eisai Mjóan ve 12. století poprvé smíchal jemně nadrcený zelený čaj s horkou vodou, určitě netušil, jaký zájem vyvolá jeho povzbuzující nápoj na prahu dalšího tisíciletí. Proměna nejkřehčích, speciálně zastiňovaných čajových lístků v jemný zelený prášek matcha je velmi pracná. Vy si můžete dát šálek zeleného čaje matcha snadno a téměř bez práce – kdykoliv.

V OXALIS nabízíme matchu přímo z Japonska, v BIO kvalitě i jako oblíbenou klasiku. Na rozdíl od jiných zelených čajů se matcha nelouhuje, ale celá se šlehá přímo ve vodě, takže vypijete celý list, ne jen jeho výluh.
Zobrazit více

Bonus club

Staňte se členem Bonus Clubu a získejte exkluzivní výhody.

Zaregistrovat se
Doporučené
11 produktů
  • Nejprodávanější
  • BIO
3 hodnocení

Matcha Hisui BIO, 1,5 g

26 Kč
Skladem
  • Nejprodávanější
  • BIO
2 hodnocení

Matcha Asagiri BIO, 30 g

509 Kč
Skladem
  • Novinka
0 hodnocení

Zencha BIO, 20 g

99 Kč
Skladem
Adventní kalendářZobrazit nabídkuČerstvá výběrová káva z naší pražírnyZobrazit nabídku

Proč zvolit matchu

Matcha vzniká z listů, které se před sklizní několik týdnů zastiňují. Díky tomu obsahují víc chlorofylu a dalších přírodních látek než běžný zelený čaj a mají výraznější, sytě zelenou barvu. Rozemleté na jemný prášek pak dodávají nálevu hutnější a komplexnější chuť, mírně nahořklou, s travnatým a lehce sladkým podtónem.

Matcha přirozeně obsahuje kofein v podobném množství jako běžný zelený čaj. Není proto vhodná pro malé děti a osoby citlivé na kofein, v těhotenství a při kojení doporučujeme konzumaci probrat s lékařem nebo lékárníkem.

Jak matcha vzniká

Zastíněné čajové lístky se po sklizni krátce zahřejí, aby se zastavila jejich oxidace, poté se zbaví žilek a stonků a semelou na kamenných mlýncích na jemný prášek.

Právě pomalé mletí mezi žulovými kameny je jeden z důvodů, proč je kvalitní matcha dražší než jiné zelené čaje: mlýnek zvládne za hodinu zpracovat jen malé množství listů, aby prášek nezahřál a nepřišel o chuť a barvu.

Jak matchu připravit

Do misky prosejte přibližně 1,5 g matchy, aby v ní nezůstaly hrudky, a zalijte 60 až 70 ml vody o teplotě kolem 70 až 80 °C.

Rozšlehejte bambusovým metlem chasen rychlými pohyby do tvaru písmene M nebo W, dokud se na hladině nevytvoří jemná pěna. Matchu je možné připravit i s mlékem jako latte, nebo použít do smoothie, dortů či dalších dezertů. Podrobný postup krok za krokem najdete v našem článku: Jak správně připravit matcha čaj. Seženete u nás i příslušenství pro přípravu matche.

Matcha z OXALIS

Matchu nakupujeme přímo v Japonsku, kde vzniká tradičním způsobem zastiňování a mletí na kamenných mlýncích. Většinu nabídky tvoří čaje v BIO kvalitě, každou dovezenou šarži navíc necháváme projít vlastní degustací.

Pokud si nejste jistí, jak matchu připravit nebo který druh vybrat, ozvěte se nám na prodejnách OXALIS, rádi vám poradíme.

Nejčastější dotazy o čaji matcha

Jaké má matcha čaj nežádoucí účinky?
Matcha obsahuje kofein, který se u citlivějších osob nebo při vyšší dávce může projevit nervozitou, zrychleným tepem nebo potížemi se spánkem. Nalačno může u některých lidí dráždit žaludek, proto ji doporučujeme pít spíš v průběhu dne. Třísloviny obsažené v čaji matcha mohou omezit vstřebávání železa z potravy, pokud ji pijete přímo k jídlu bohatému na železo. Pokud užíváte léky nebo řešíte zdravotní obtíže, poraďte se před pravidelnou konzumací s lékařem nebo lékárníkem.

Jaké má matcha čaj účinky a pomáhá na hubnutí?
Podle platné legislativy EU nemůžeme u matchy uvádět konkrétní zdravotní účinky, ani ve vztahu k hubnutí. Co ale říct můžeme: matcha bez přidaného cukru a mléka má nízkou energetickou hodnotu a přirozeně obsahuje kofein, L-theanin, chlorofyl a další rostlinné látky, které jsou pro zelený čaj typické. Pokud vás zajímá, jak matcha zapadá do vašeho konkrétního jídelníčku, nejlepší odpověď vám dá nutriční specialista.

Je matcha totéž co zelený čaj?
Obě suroviny pocházejí ze stejné rostliny, ale liší se pěstováním i zpracováním. Matcha se před sklizní zastiňuje a celá se pak mele na prášek, který se rozšlehá ve vodě. Běžný zelený čaj se louhuje a lístky se po přípravě vyhazují, takže z nich pijete jen výluh, ne celý list.

Můžu matchu skladovat delší dobu?
Matcha je citlivá na světlo, vzduch a vlhkost o něco víc než jiné čaje. Skladujte ji v neprůhledné, dobře uzavíratelné dóze v lednici nebo na chladném a tmavém místě a po otevření ji spotřebujte co nejdřív, chuť i barva časem slábnou.

Jaký je rozdíl mezi ceremoniální a kulinářskou matchou?
Ceremoniální matcha pochází z nejjemnějších lístků první sklizně a je určená k přímé přípravě čaje. Kulinářská matcha má výraznější, hořčí chuť a hodí se spíš do latte, pečiva nebo smoothie, kde se kombinuje s dalšími surovinami.